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实验动物饲养-饲料营养成分及其营养作用

点击： 作者： 来源： 时间： 2007-11-14 　本站论坛

j) 维生素C 是6碳糖的衍生物，有L型和D型两种异构体，但只有L 型对动物有生理作用。维生素C存在于一切生命组织，但实验动物中的灵长类和豚鼠，不能合成。维生素C对于骨骼组织细胞间质中骨胶原的形成，以及这些组织正常功能的维持都是必需的，对于机体的防御机能也有促进作用，还可促进肠道内铁的吸收，参与叶酸、酪氨酸、色氨酸代谢，调节脂肪、类脂及胆固醇代谢，具有较强的解毒作用及抗氧化作用。
维生素C缺乏时，动物生长阻滞，食欲减退，活动力差，皮下及关节弥散性出血,易骨折、贫血、下痢。
7. 各种营养素间的关系
各种营养物质在代谢过程中，相互间存在着多种多样的复杂关系，一种营养物质在机体内的吸收利用，往往与其它营养物质密切相关。
饲料中能量物质（碳水化合物和脂类）和蛋白质的比例（也称为蛋能比）应适当。比例不当会影响营养素的利用率，造成浪费甚至造成营养障碍。动物生长发育的不同阶段对能量和蛋白质的要求是不同的。不同动物之间差别也很大，要按需供给。蛋白质的供给也不是越多越好，过多的供给蛋白质会造成机体将多余的蛋白质转化为能量，从而造成了蛋白质的浪费，同时又使饲料成本增加。
纤维与其他营养素的利用一般呈负相关，即纤维多其他营养素的消化利用率降低，但对于草食动物纤维素又是必需的一种营养素，如家兔饲料中纤维素的含量过低时会造成消化障碍甚至死亡。
蛋白质的供给量对某些维生素如A、D、B2等的吸收也有明显的影响。如蛋白质不足,饲料中维生素A的利用率就降低。脂类含量也与维生素尤其是脂溶性维生素的吸收有明显关系。高脂饲料会影响钙的吸收，高蛋白质饲料则能提高机体对钙磷的吸收。
各种营养素的缺乏或过量供给都会导致机体正常的生理状态遭到破坏，使动物发生疾病，这类疾病通常称为代谢病。

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