美专家称吃有机蔬菜更健康

　　实习生姜海

　　本报讯 如今，蔬菜瓜果一旦贴上“有机”标签，身价就会倍增。事实也的确如此，有机蔬菜甚至被人们视为健康食品的代名词。那么，这种说法到底有没有相关的科学依据？美国科学家找到了新的答案。

　　本月18日，美国化学协会(ACS)主办的《农业和食品化学》期刊公布了一项最新研究成果：在有机田地里种植的蔬菜类的黄酮水平会成倍增加。经过十多年的研究，阿里森