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微生物的培养特征

点击： 作者： 来源： 时间： 2007-09-21 　本站论坛

微生物的培养特征
1 目的
1.1熟悉各大类微生物菌落的形态特征。
1.2通过微生物菌落形态观察来识别细菌、酵母菌、放线菌和霉菌等四大类微生物。
2 原理
区分和识别各大类微生物，通常不外乎包括菌落形态(群体形态)和细胞形态(个体形态)等两方面观察。细胞的形态构造是群体形态的基础，群体形态则是无数细胞形态的集中反映，故每一大类微生物都有一定的菌落特征，即它们在形态、大小、色泽、透明度、致密度和边缘等特征上都有所差异，一般根据这些差异就能识别大部分菌落。表6-1列举了四大类微生物的菌落特征，图6-1、6-2、6-3等表示一些菌落的直观特点。

图6-1细菌菌落形状

3 材料
3.1菌种
3.1.1细菌
大肠杆菌(E.coli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)。
3.1.2放线菌
细黄链霉菌(Strep. microflavus)、灰色链霉菌(Strep. griseus)、天兰放线菌（Strep. coelicolor）。
3.1.3酵母菌
酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、解脂假丝酵母(Candida lipolytica)粘红酵母(Rhodotorula glutinis)。
3.1.4霉菌
米曲霉(Asp. oryzae)、产黄青霉(Pen. chrysogenum)。
3.2培养基
察氏培养基、马铃薯琼脂培养基、肉汤蛋白胨培养基、麦芽汁培养基。
3.3未知菌的培养物
可将以上几种培养基暴露于空气中或用土壤稀释液等涂布后再经培养而成。
3.4器皿
培养皿、三角烧瓶(250毫升)、试管、接种针(环)、显微镜。
4 流程
倒平板→接种已知菌→接种未知菌→培养→镜检→比较→记录
5 步骤
5.1倒平板
将不同培养基熔化后，倒10~12毫升左右于灭菌培养皿内，凝固后使用（用记号笔标记）.
5.2接种已知菌
分别用不同培养基平板，选取一株已知的细菌、放线菌、酵母菌，以划线法制成相应的已知菌平板；选取一株霉菌，用点种法制成已知菌平板。
5.3接种未知菌
分别用不同培养基平板，以空气暴露法或土壤稀释液涂布法制成未知菌平板。
5.4培养
将已知菌平板与未知菌平板培养于适温培养箱中，细菌、酵母菌培养1-3天，霉菌、放线菌培养3-7天。
5.5观察与比较
将上述四类菌经不同温度等条件培养后，分别进行观察，并以已知菌的一些菌落特征来与各类未知菌的菌落特征进行比较和识别（参考图表）。
表6-1 各大类微生物菌落形态观察记录表
比较
大类菌落特征
菌落大小表面边缘色泽厚薄透明度致密度

细菌
已知菌
未知菌

放线菌
已知菌
未知菌

酵母菌
已知菌
未知菌

霉菌
已知菌
未知菌
6 结果
6.1 已知菌菌落的形态特征记录在表6－1。
6.2 将未知菌菌落的辨别结果记录在表6－1。
7 思考
7.1细菌与酵母菌的菌落有何区别？
7.2如何区分霉菌与放线菌的菌落？什么是扩展性菌落？
7.3如何借助显微镜来观察菌落特征？
7.4该方法影响孢子发芽率的因素有哪些？哪些实验步骤容易造成结果误差？

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