目的要求: 掌握还原糖和总糖的测定原理,学习用比色法测定还原糖的方法。 实验原理 : 在 NaOH 和丙三醇存在下, 3,5 -二硝基水杨酸( DNS )与还原糖共热后被还原生成氨基化合物。在过量的 NaOH 碱性溶液中此化合物呈桔红色,在 540nm 波长处有最大吸收,在一定的浓
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  • 总糖和还原糖的测定(二)──3,5-二硝基水杨酸法

  • 点击:    作者:   来源: 日期:2007-10-09    本站论坛

空白

 

还原糖

 

 

总糖

 

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